叶黄素含量高的食物有玉米、猕猴桃、蛋黄、芒果、深绿色和黄橙色蔬菜等。
叶黄素广泛存在于蔬菜和水果中。多吃叶黄素可以保护眼睛。那么哪些食物的叶黄素含量比较高呢？给大家简单介绍一下。
00-101001玉米：由叶黄素和玉米黄质组成的黄斑色素是我们身体里的一副“天然太阳镜”，可以时刻过滤强光，保护眼睛。
猕猴桃：据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食物，能有效维持眼睛健康，防止眼睛疲劳。
蛋黄：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾、叶黄素、玉米黄质等人体所需的矿物质。蛋黄中有两种营养，即叶黄素和玉米黄质。
芒果：革质叶，互生；花小，杂，黄色或淡黄色，在顶生圆锥花序里。核果大，扁平，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时呈黄色，甜而硬。
05深绿色和黄色橙色蔬菜：人体无法合成叶黄素，需要的叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补充剂中摄取。深绿色、黄色、橙色蔬菜都含有叶黄素，其中菠菜、卷心菜等深绿色蔬菜富含叶黄素。
