在宝宝成长的黄金阶段,身体需要大量的营养补充,所以这个时候父母的任务很重要,就是尽可能的给宝宝的身体补充大量的营养。其中,排骨还可以作为一种食物,为宝宝的身体补充
在宝宝成长的黄金阶段,身体需要大量的营养补充,所以这个时候父母的任务很重要,就是尽可能的给宝宝的身体补充大量的营养。其中,排骨还可以作为一种食物,为宝宝的身体补充营养,因为排骨的营养价值很高,还可以强健宝宝的骨骼。但是宝宝的肠胃系统脆弱,所以并不是所有排骨都适宜宝宝吃,有哪些排骨做法适合宝宝?
白萝卜排骨汤
排骨洗净沥乾水分,入沸水锅焯水,将此水倒出,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖烧开约20分钟。将萝卜洗净切片,放入炖好的排骨汤中,大火煮开。盖上盖子,用小火煮约10分钟,直到萝卜熟,加点盐出锅。
山药排骨汤
将山药洗净,削去表皮,切成滚刀备用,胡萝卜切成滚刀备用。将半锅清水倒入洗净的排骨中,用大火烧开,这时汤面上会出现一层泡沫,这就是被煮成的血水,然后关火,将排骨捞出洗净。砂锅里放适量水,煮开。将排骨、姜和八角放在一起。大火烧开后,转小火。这时,加入几滴白醋,不仅可以将排骨中的钙溶解到汤里,还可以使汤的味道更加鲜美。小火煮一小时,加入山药和胡萝卜,小火再煮一小时,用枸杞和盐调味。
莲藕排骨汤
莲藕去皮,洗净切片,排骨洗净,放入沸水锅中焯水,去出血沫,漂洗干净。将排骨和莲藕放入沸水锅中,在排骨和莲藕中加水。大火烧开,放入姜,用小火炖2小时左右,加入适量的盐,撒上葱就行了。
冬瓜排骨汤
猪排骨洗净后宰成小段,加盐混合等待。冬瓜刨切去瓤洗净切小块,排骨在沸水中焯出血水,捞起沥干备用。锅里加入适量的清水,放入姜片煮沸后,把骨头放入锅里继续煮,用小火煮90分钟左右。加入冬瓜,中火炖20分钟,然后出锅,撒上葱花。