银鳕鱼虽然价钱有点贵，但是营养价值很好，它不仅肉质厚实、刺少、味道好，而且所含有的蛋白质含量比较高，更难得的是银鳕鱼肝脏中含油量高达45%，还含有维生素A、D、E等多种维
银鳕鱼虽然价钱有点贵，但是营养价值很好，它不仅肉质厚实、刺少、味道好，而且所含有的蛋白质含量比较高，更难得的是银鳕鱼肝脏中含油量高达45%，还含有维生素A、D、E等多种维生素。
银鳕鱼泥：将银鳕鱼解冻后，用水清洗干净，切成块，把柠檬切成片，用柠檬片盖住鳕鱼，腌15分钟左右去除腥味。用蒸锅蒸15分钟，蒸熟后剥皮，挑出刺，一定要仔细一点，以免宝宝卡嗓子，去掉鱼刺后加上汤汁一起放进料理机中打成泥即可。
银鳕鱼小饼：银鳕鱼去刺剁成泥，不仅要去除中间的大刺，还有鱼肉中的小刺都要仔细检查好，之后用姜片盖住鱼泥腌15分钟左右，玉米粒放到烧开的水中焯水，大概1分钟左右的时间就可以，捞出沥干水分，死去玉米粒的外皮，接着把玉米粒、玉米淀粉放入银鳕鱼泥中搅拌均匀，取适量的银鳕鱼泥，揉揉揉圆，按成小饼状，放入铺好油纸的烤盘中。将烤箱温度调到180度，保持15分钟，然后将鱼饼放入预热的烤箱。
银鳕鱼蔬菜蒸蛋糕：将西兰花和蘑菇放入水中煮沸，然后将胡萝卜、西兰花和蘑菇切成泡沫，然后将胡萝卜、西兰花、蘑菇、鳕鱼和蛋黄放入碗中均匀搅拌，在碗中加入面粉和水搅拌成糊状，在容器中加入油，使好的蒸蛋糕更好地脱落，倒入容器中，将混合的银鳕鱼糊涂在新鲜的薄膜中，并在薄膜上打几个洞，以便进食20分钟。
