月饼最初不叫月饼，叫胡饼。它们是由核桃和芝麻制成的。唐太宗吃胡饼的时候，觉得胡饼这个名字不好听，又恰巧是八月十五的中秋节，于是抬头看了看月亮，说既然月亮这么圆，就叫这个胡饼月饼。
月饼是中秋节必吃的食物，它有各种口味，如红豆沙、蛋黄、水果和五仁等。而这些口味也赢得了很多人的喜爱，所以今天边肖就来告诉大家月饼的来历。
00-101001唐朝时期，唐太宗李世民征服了北方的突厥，并平定了它的屡次侵略，以至于他的大将李靖亲自带兵到了边塞，并因此取得了许多杰出的成就。8月15日，我凯旋而归。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣枪奏乐，军民狂欢通宵达旦。
02当时有个吐蕃人去长安做买卖，专门给皇帝送了一个圆饼。唐太宗李世民喜出望外。他接过装饰精美的蛋糕盒，拿出五颜六色的圆饼，指着挂在天上的明月说三三三六零，“胡饼应该请到蛤蟆了吧？月亮。”随后，圆饼被分发给文武官员；从此，中秋节吃月饼的习俗流传了下来。
03月饼在古代也被称为“小饼”和“月饼球”。宋代大诗人苏东坡曾以诗赞月饼“小饼如嚼月，内有饼屑”，由此可见宋代月饼以酥油、糖为馅。到了明朝，中秋节吃月饼的习俗变得更加普遍。沈明邦在《宛署杂记》年发表：“石书家具之所以叫月饼，是因为月饼的大小不一。”
04元明以后，中秋节吃月饼、送月饼的习俗日益盛行，月饼有了“团圆”的象征意义；从清代到近代，月饼在质量和品种上都有了新的发展。不同的原料、制备方法、形状等。让月饼更加丰富多彩，形成京味、苏味、广式等独特品种。
月饼不仅是一种特殊的节日食品，也是一种四季皆宜的精美糕点，深受人们的喜爱。
