文中从社会学、造型艺术和商业服务的视角阐述了饮食业创新的重要性和着陆点。在我们具体思索“创新”这个词时，不但要使创新的商品长期性好用，并且要完成一定的实际意义。另外要防止自我满足。
从哲学思维考虑，社会学的唯物辩证法中有一个“对立统一”的规律性，即天地万物中间存有分歧，是分歧的双方或多方面的统一和对立面，最后促进事情的健身运动、转变 和发展趋势。
之上规律性是现代艺术和当代艺术的压根差别，现代艺术只讲分裂。例如艺术家A画了一幅山水国画，艺术家B“随便修改”出了一幅新的山水国画。
可是在当代艺术逻辑思维中，假如A艺术家早已做出了一幅山水国画，那麼B艺术家就不可以再参加山水国画的写作了，最少不可以画一样的，更不可以做相近的。艺术家B即便确实想写作新的山水国画，也只有以己度人，最少不可以令人从艺术家B的著作中见到艺术家A的一切身影，它是当代艺术发展的关键：从著作的创新使用价值和自觉性中毫无疑问公民权利的自尊和随意。
恰好是这条标准摆脱了传统的对立统一，给一个时期以驱动力。大家发觉，在定位理论中，还有一个标准称为“反过来的特点”，意思是“新创业人进到销售市场的最好是方法是找到管理者的特点来明确自身的精准定位”，“与管理者寻找反过来的特点，使你可以与管理者市场竞争”。
可是，创新和新著作到底应当合乎传统或是违反传统，大家还得整理清晰。大家会如何看待和思索？这就是下边即将探讨的。
仅有摆脱传统才可以进到将来。谈创新的实际意义、使用价值、重要性和理论依据
对大部分人而言，在创新层面，造型艺术便是造型艺术，商业服务便是商业服务，不可以搞混二者。
1)、大部分餐馆巨头的响声：我不愿意去想哪些的创新，我只想挣钱
要不是做慈善，唯一的方位便是挣钱，不论是开饭店的心理状态或是自主创业的心理状态。在这类心理状态下，如果不创新也能赚钱过得好，那么就确实沒有创新的必需了。
开饭店的心理状态非常好了解。例如已经知道某住宅小区开过一家非常好的饺子馆，随后根据实体模型的再现性，当然长出A、B、D等单一化的饺子馆。
在清除市场竞争的状况下，只需第一家店挣钱，绝大多数相近的模式也能赚钱，一切老总都能够拷贝这一模式。从公司总部到加盟连锁店，基本上全是这类模式。即便有品牌知名度，在这类模式下，知名品牌也不是知名品牌，差别都不显著。
这类老总可以说“创新不重要，只需我坚持不懈开实体店，我也挣钱”。
2)模式越简易越非常容易开始游戏，越非常容易在赛事中被别的高级玩家“杀掉”
由于模式十分简单易懂，老总乃至不用了解哪些新手入门基础理论。在这类模式下，所有人只需手上富有，都能够开相近的店，这类店一直是小白们的“商业服务人间天堂”。
可是这类自营模式大部分没法进到商场，即便取得成功进驻，绝大多数店面的做生意也不会非常好。在别的餐馆游戏玩家眼中，这类模式是一种老人机，智能机器乃至无需展现就能让销售市场正确认识谁优谁劣。
一秒钟能认出的布局，一定是赛事中的劣势方，如同斗地主游戏的情况下，他人全是暗牌，你不管不顾自身的运势，迫不得已展示自身的牌。
商业步行街上，西家店只必须开在传统饺子馆边上，这个传统饺子馆就亏掉。这类客观事实如同平常人暗夜里碰到顶尖杀手一样，比平常人在室外被隐敝的阻击手看上好些。
假如老总仅仅为了更好地开饭店而开饭店，连模式全是剽窃，当然不太可能在市场竞争中碰到杰出游戏玩家。
3)、仅有完全革除以往开展的创新才可以引燃获得市场竞争的一线希望
假如西家德邻居的传统饺子馆挂掉，一个新的创业者接任了这个店，也准备做饺子，新老板会直接进入或是更新改造？
新创业人接任一家店，总是会问前男友老总一个难题，“你为什么不出让？”
前男友老总最常见的一句经典台词是“回家了干点其他，不吃饭，开餐饮店太累了，赚的钱太少”(实际上可能是损害过多而不是钱太少)。
大部分人一直习惯把不成功的缘故归因于外部。她们一般不容易觉得自身的不成功是由于自身以往的不勤奋和用户评价不太好，新创业人对于此事心照不宣。因此 她们接任后，绝大多数都是会用新的广告牌、新的构思来改变现状的老字号，随后再次开业。
总而言之，大部分高质量的老总都务必了解。假如单一化能赢，“西家德知名品牌”为何赢不上邻居店？假如剽窃的“微深度加工”产生的“更强”能赢，为何“西家德”或是一样？因此 ，真实的进到方位取决于“两者之间更强，比不上不一样”。
大部分饮食业主觉得，要大有作为并不会太难。例如老母鸡的logo是翠绿色的，招牌菜是老老母鸡汤。幸不辱命能够立即做一个蓝标老母鸡汤吗？
从打木筷逻辑思维的视角而言，这类逻辑思维能够不谈吗？只做不一样的事不是对的。
比如
，甲要生日日了，乙准备送甲一台一万元的全自动咖啡机，那麼丙送甲一台两万块的全自动咖啡机，该类更强会让甲高兴吗？更有效的作法是：丙了解乙要送甲一台全自动咖啡机，那麼就应当送甲一台烘焙机，那样甲就能在饮用咖啡的情况下也吃一些小点心。从实质和解决方法考虑的不一样，大家称作创新。
4)、仅有踏踏实实，才可以做出真实创新式的不一样
在传统餐馆时期，有一位水饺主厨以前在饭桌上说过那样一句话，“假如有些人不喜欢吃水饺，这不是水饺的错，只是主厨的错”。
水饺文化艺术风靡到胶河的情况下，大家都仍在吃大葱生猪肉水饺，但吃多了，大家在所难免腻，某渔夫想，即然自身也喜欢吃鱼，更喜欢水饺，那为何不用鱼来做新的包馅呢？从而，杰出的胶河老百姓就做出了鱼水饺。
有的人很有可能有疑问，广东福建等地的渔夫为何没能做出鱼水饺？缘故取决于胶河住户比别的临海地区的大家更喜欢吃鱼，也更喜欢水饺。
从理想化的视角思索，在小葱水饺以后，假如仅仅为了更好地不一样，那麼发生的必定是大葱水饺、马铃薯水饺等，那样的彷徨始终是在陆上上。仅有从实质考虑，从创新的层面，大家对水饺的凝望才可以一下子从陆上转为了深海。
所以说，幸不辱命如果是为了更好地挣钱而追随，她们大多数情况下会被事前赚到钱的竞争者杀被淘汰；如果是为了更好地不一样而不一样，这大多数情况下也是一条绝路或是是一条悠长而无法恰当的错路；只有从创新考虑的不一样，才更挨近获胜的海港。创新逻辑思维便是点亮“不一样途径”的唯一指路明灯。
5)、不但新创业人必须创新，老创业人也不可以在创新逻辑思维中落后
举一些传统的事例。
小天鹅根据鸳鸯锅这一创新在我国及其全球火锅店界鼎鼎大名，其创办人迄今还被称作火锅店王后，但很多年的创新落后造成 小天鹅失去火锅店界的主宰之职。
与小天鹅相近影响力的也有小肥羊自助火锅、兰州牛肉拉面、大口九奶茶、谭鱼头火锅、东方饺子王等，时迄今日，这种以前光辉的知名品牌们不但不会再是大家餐馆消費的优选，有的乃至早已衰落。
不管知名品牌方以往和时下获得怎样的影响力和优点，一旦中后期在市场需求中忽略创新的能量，他们大多数都是会被后来者居上的新知名品牌们击败。
举个事例，今日的喜家德/西贝莜面村/海底捞火锅都必然惨败他们初期的自身，假如做出该类创新改革创新的并不是知名品牌方本身只是一些新知名品牌，那他们很有可能会被幸不辱命灭掉。就如腾讯说的，假如获胜的并不是手机微信，那么就沒有今日的腾讯官方。
大家好像总喜爱太多注重新进入者要做出不一样，但却忽略了在位者也得不断与往日的自身做出区别。不管新老公司，要是没有创新做为本身发展趋势的驱动力之源，其結果必然是下滑的。
6)、不必否认创新弄出的“不一样能量”，沒有肯定的传统，更沒有肯定的纯正
提到创新和创新的不一样，大多数老餐馆人极为抵触。
正门派针对烹制规定的是技巧都不可以变，何况是食物的改进了。假如一味追随着纯正的水饺，那水饺必定仅有牛肉一个口感；假如一味追求完美纯正的涮羊肉，那么就沒有四川的冒烤鸭；更远些看，假如一味寻觅烹制的纯正，那饮食业就仅有烤串或是生吃这两大类挑选了。
其次，以往由于南橘北枳而反创新是有些道理的，但如今蔬菜大棚及其培养食物数不胜数，即便是时下的长江鱼，它也和数百年前的并不是同一个味。
大家看到了中国餐饮业的两个潜在性特性：一是单纯的纯正在饮食业压根不会有，二是从古至今全是创新打开了绚丽多姿的餐馆文明行为。
既然这样，大家又为什么要抨击创新呢？
