单从科学角度来讲，先关煤气灶还是煤气罐，只有一个是正确的，不可能存在两种都对。我也纠结过很多年，最终屈服于先关煤气灶，认为这是最合理的安全的操作法。
在消防安全里面，有一个回火的名词。什么是回火？当先关闭煤气罐的时候，煤气灶的煤气燃烧完了，就会有顺着煤气软管管道往煤气罐燃烧的可能，这种燃烧现象就连回火。当然发生燃烧和爆炸的几率还是有的。
因此消防专家会建议大家必须按照先关煤气灶再关煤气罐的顺序教导大家正确操作。但是这样就会造成煤气软管管道会有残留煤气出现，如果这个软管管道和煤气灶连接有空隙的话，也会发生煤气外泄现象，空气中弥漫着的煤气多了，遇见明火也会燃烧爆炸。
但如果空间不是密封严密的话，煤气灶软管管道残留的煤气量不该是很多，可是不排除会有危险。
我们还是按照消防安全的操作方式最好。更大的安全事故来源于煤气管道回火和煤气泄露。这就要求我们在日常生活中安全操作，注意煤气罐和煤气灶中间连接软管管道的封闭性，经常检查不让发生泄露，可以用肥皂水，洗洁精测试漏气问题。
再个煤气灶和煤气罐要注意使用安全期限，到期自动报废，不能带病作业和人为提高服役期限。软管管道要及时更换，最好在两年之内更换一次软管。
灶具沾染油污多的，及时清洗擦拭，也可从中发展泄露问题，及时维修养护。
