在刮分完面向用户端外卖送餐销售市场后，各大大佬将总体目标瞄向了想像力更高的“到店”行业，今年的美团外卖回收漫漫排长队、腾讯官方项目投资悠先点餐到近期的百度搜索、大众点评网领投美味不用等的现象下掩藏着大佬们对餐饮业互联网技术化更新改造的欲望，网上点单、排长队、外卖送餐、支付再加上餐馆智能管理系统各阶段的输通是饮食业互联网技术化闭环控制的必备条件。
点单排长队类O2O被热捧
上月末挪动排长队点餐App得到 由大众点评网、百度搜索领投的五亿元C轮股权融资，在资产潜伏期的时下，该笔股权融资看起来分外极具特色，可是从全部点单、排长队O2O看来，得到 大佬亲睐好像并不那麼尤其。
公布材料表明，今年业内风传漫漫排长队被美团外卖回收，五个月后点单O2O血盆大口获大众点评网五千万元项目投资，7月初另一家大佬腾讯官方又以千万美元额度项目投资了网上点餐、提交订单服务提供商悠先点餐，两个月后大众点评网又公布项目投资餐饮管理服务服务提供商石川高新科技，占股超出10%。有意思的是，在之上几个餐馆类O2O接纳大佬的橄榄叶后，专业人士曾一度推测美味不用等将资金投入大佬怀里，而这一推测在O2O领域的资本寒冬总算如愿以偿。
据统计，美味不用等是一款为饭店出示智能化解决方法和营销战略的服务平台，集“手机上排长队、智能化预订、点餐付款、营销推广、CRM（客户关系管理管理方法）服务项目”等作用。漫漫排长队、血盆大口和悠先点餐的作用与之相仿，均是对于正餐销售市场的O2O运用。易观国际投资分析师刘旭巍表露，与外卖送餐销售市场对比，正餐占据的市场占有率实际上大很多。
更新改造中下游逐步推进上下游IT化
有关数据信息表明，上年中国餐饮业收益2.78万亿，预估2020年领域零售额将提升3.7万亿元，极大的餐馆销售市场是吸引住互联网公司进入的最根本原因。
“能够见到，餐饮业有二种消費方式，一种是到店，另一种是进家，外卖送餐归属于后面一种，市场占有率相对性较为集中化，互联网公司进入到店方式的通道更多一些，有团购价、排长队点单也有收单业务付款”，刘旭巍向中国经营报新闻记者进一步详细介绍称，团购价是最开始的一种方式，以前引起千团大战，在收单方淘点点、支付宝钱包都是有涉及到，大众点评网发布的闪惠也借以此，而排长队点单看起来是对局端服务项目的，事实上必须联接的是门店端。
虽然现有以上众多试着，可是现阶段饮食业信息化管理的水平或是较为低，专业人士表露，单就餐馆智能管理系统领域来讲，从市场占有率看来就沒有哪一家是尤其占上风的，而这恰好是互联网公司的机遇所属。“无论是团购价、排长队或是收单业务通道，实际上都是以饮食业中下游信息化管理到上下游信息化管理的全过程。”刘旭巍直言。
谋取领域大公共数据
自然，互联网大佬们看好的并并不是餐馆智能管理系统自身的硬件配置销售市场，根据通道获得的大量互联网大数据才算是大佬的目地。这一点美味不用等创办人兼CEO谢旧法曾向新闻媒体明确提出，除开CRM系统软件自身和服务项目以外，未来经济互联网大数据、出示服务咨询全是赢利室内空间。
立在互联网大佬的视角上，对互联网大数据的应用和转现将比竖直型公司想像力更高。对于此事，刘旭巍觉得，“无论是对门店端餐饮业的资产合理布局或是对于客户餐馆消費情景开展项目投资，大佬们只不过是想扩展服务项目情景，进而健全全部餐馆绿色生态乃至是O2O绿色生态合理布局”。
