山药去皮切成块，红枣剪碎，食材放进料理机中一起打发，碗中垫一层油纸，吧山药糊到在油纸上面，冷水上锅蒸15分钟，锅盖下压一块蒸笼布防止水汽滴落。蒸好以后切成块即可。
山药鸡蛋糕
山药去皮切成块，红枣剪碎，食材放进料理机中一起打发，碗中垫一层油纸，吧山药糊到在油纸上面，冷水上锅蒸15分钟，锅盖下压一块蒸笼布防止水汽滴落。蒸好以后切成块即可。
小米山药粥
山药削皮，在剁碎，可以剁的碎些，小米洗净，不要用水浸泡，等锅内的水微微开就放入，不要冷水入米，也不要开水入，微微开倒入米和山药，煮开后搅拌一下小火煮40分钟，期间不要在用勺子搅拌会煮出米油，稍微凉点加入几滴核桃油就可以。
山药苹果糊
山药去皮切片、苹果去核一同蒸熟后打成泥。将山药苹果糊盛入碗中、略做装饰即可。
山药鸡蛋饼
鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀，平底锅刷适量牛油果油，将鸡蛋液摊成小饼形状，山药泥夹在鸡蛋饼中，用水果做装饰就可以开吃啦。
山药丸子
猪里脊剁成馅，胡萝卜切成0.5厘米片状，摆盘待用.山药上锅蒸熟后用勺背压碎.山药、肉馅、蛋清、盐少许搅拌均匀.顺时针搅拌至上劲儿，如果太干可以加少量水，我加了些肉汤，味道更鲜美!做好后的肉丸摆放在胡萝卜表面，上锅蒸7-10分钟.出锅时放点香菜叶点缀一下。
