木耳的营养价值比较高，对于有心脑血管疾病的患者，其实吃一些木耳对身体也是有好处的，本身也是可以补铁的，一般人都是可以食用木耳的，但怀孕的女性并不建议吃太多的木耳.
木耳是东北地区比较常见的食物，对比一些其他的菌类，木耳其实在餐坐上出现的频率是比较高的菜了，很多朋友也是在很多菜品里会加入木耳的，一些凉菜中是比较常见的，木耳黄瓜还有花生米等，制成的凉菜是比较多的。
木耳的营养价值比较高，对于有心脑血管疾病的患者，其实吃一些木耳对身体也是有好处的，本身也是可以补铁的，一般人都是可以食用木耳的，但怀孕的女性并不建议吃太多的木耳，一定要在注意，本身有腹泻的朋友也是尽量少吃木耳的。
和木耳相克的食物其实是萝卜，很多朋友可能也吃过一些萝卜的凉菜中有木耳的，但其实这两者是相克的，吃了会导致有皮炎的出现，当然也是因人而异的，建议还是要尽量避免两者同食，还有就是与木耳相克的食物是螺类，会引起中毒的。
