四季豆其实看着是比较普通的蔬菜，但其实本身的营养非常多，而且有养胃的功能，多吃四季豆还能帮助消肿利尿的，提高身体的免疫能力...
四季豆在东北地区是比较常见的蔬菜，其实四季豆的叫法有很多，大多数的朋友可能叫做豆角或者是芸豆，其实都是一样的东西，可能品种不一样，有扁的也有圆条状的，个人口味不同，选择四季豆上也是不同的。
四季豆其实看着是比较普通的蔬菜，但其实本身的营养非常多，而且有养胃的功能，多吃四季豆还能帮助消肿利尿的，提高身体的免疫能力。但要知道四季豆这样的蔬菜是一定要烹饪熟的，如果吃了没熟的四季豆是会引起中毒的。
四季豆除了要弄熟吃之外，在烹饪过程中也是不建议加入醋的，很多朋友是喜欢吃醋的味道的，所以做菜的时候会加入一些醋，但做四季豆的时候是不建议加醋的，因为会影响四季豆的营养，其他的没有什么相克的食物，在吃四季豆的时候可以加入一些蒜末来爆锅，增加四季豆的口感。
