鸡内金是一种很常用的中药，它的营养价值极高能促进胃腺分泌等。
鸡内金的别名叫化石胆，是一种很常用的中药，它是因为鸡胃的内膜成金黄色而得名，所以叫鸡内金。鸡内金的营养价值极高。
鸡内金含大量蛋白质，不仅能促进胃腺分泌，还能增强胃运动。鸡内金消食化积有很积极的作用，并能健运脾胃。对米面薯芋肉食等各种食滞证有较好的效果。鸡内金还可以治疗小儿腹泻，同时也有很好的抗癌作用，同时还可以排毒。鸡内金还可以治疗溃疡病，主要用于消化不良、遗精盗汗、饮食积滞和腹胀等症状。
鸡内金的食用方法有很多，比如清炒，煲汤等都可以，还可以用汤料煮好后凉拌着吃，也可以和食材做成食物。如果小孩子比较容易积食或者有胀气，可以给孩子做些放有鸡内金的食物。将鸡内金剥离后，洗净晒干，研末生用或炒都可以。
