毛豆虽然是没有成熟的大豆，但蛋白质的含量还是比较多的，非常丰富，但毛豆是属于凉性的食物，吃多了是会引起腹泻的，而且蛋白质含量较多...
毛豆是属于豆类的一种，其实我们吃的大豆就是毛豆成熟后的样子，大豆还没有成熟之前，就是绿色的比较嫩的毛豆，一般是可以采摘下来进行一些五香等材料的加工进行水煮，水煮的毛豆口感是非常不错的，也有不少朋友是很喜欢吃一些毛豆的，烧烤店或者是烤肉店都是有毛豆的，美味还营养。
毛豆虽然是没有成熟的大豆，但蛋白质的含量还是比较多的，非常丰富，但毛豆是属于凉性的食物，吃多了是会引起腹泻的，而且蛋白质含量较多，吃了太多的话也是会影响到消化的，与毛豆相克的食物鱼肉，两者一起吃其实会出现口感上的不适，会有比较腥的口味出现，还有就是毛豆不能和羊肝一起吃，会破坏到营养的吸收的。
