淮山富含营养，而且可以帮助降血糖、血压的食物，很多朋友都是听过淮山的药效的，我们如果经常吃一些淮山的话，其实还有帮助保护心脑血管...
淮山这种食物的名字很多朋友乍一听是不知道是什么食物，其实这种食物我们大多数的朋友是吃过的也是有可能见过的，其实就是我们所知道的山药，山药也是有一个名字叫淮山的。一般是河南这边的山药是叫淮山的，大家是可以稍作一些了解的。
淮山富含营养，而且可以帮助降血糖、血压的食物，很多朋友都是听过淮山的药效的，我们如果经常吃一些淮山的话，其实还有帮助保护心脑血管，增强身体免疫力的功效，所以说淮山的功效是非常好的，淮山和花生其实一样都是可以帮助延年益寿的。
淮山吃法有很多，很多朋友更多喜欢的吃法是拔丝淮山，主要是因为淮山的口味比较淡，做成拔丝淮山的话是会有更好的口感的。吃淮山的时候注意便秘患者少吃，还有就是吃淮山的时候要尽量不要吃鲤鱼，主要是淮山和鲤鱼一起吃是会相克的，可能会引起腹痛的。
