山药小馒头 山药洗净，削皮切小块，上锅蒸15分钟，至山药熟透。倒入大碗中，捣成泥。加入白糖。加入面粉。加入酵母。加入30g清水。搅成棉絮状。用手揉成面团发酵至两倍大。面团
山药小馒头
山药洗净，削皮切小块，上锅蒸15分钟，至山药熟透。倒入大碗中，捣成泥。加入白糖。加入面粉。加入酵母。加入30g清水。搅成棉絮状。用手揉成面团发酵至两倍大。面团排气后，揉成长条。切成小条。放入锅中，蒸屉应提前放在蒸笼布/纸上，蒸笼布可以很好地隔离水蒸气。水开后，蒸15分钟。蒸好后不要马上打开盖子，闷3-5分钟，然后打开盖子。
山药养胃粥
两米洗净，浸水一小时，铁棍山药去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，起锅烧开水，水开后倒入西蓝花，焯水2分钟，西蓝花去梗，剁碎，大米，小米，胡萝卜丁，铁棍山药丁倒入锅中，加适量清水大火煮30分钟，直至材料变软，倒入西蓝花碎，再煮5分钟。
山药猪肝泥
将山药切成块，将山药蒸熟，将猪肝切成块，用少许水淀粉抓一抓，裹上水淀粉可减少煮猪肝的营养损失，锅内水煮沸，加入猪肝煮熟，核桃稍加考试，去皮，将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃放入破壁料理机中，加入适量开水，打成泥。
小米山药粥
小米洗净，先把300克水烧开，入小米煮。煮沸后转小火，煮小米粥要注意不要煮糊，然后马上搅拌到锅底，避免焦沾锅。此时开始处理铁棒山药，去皮、洗、切时戴一次性塑料手套，以免山药汁粘在手或手臂上引起瘙痒或过敏反应。小米煮5分钟后，入山药一起煮。小火慢熬10分钟。
