五味子能保护肝脏免受毒害，还能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力等。
五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。五味子对组织细胞的氧气交换有促进作用，能对心脏组织产生保护作用。食用五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。五味子能增强耐力与力气可以很快的加速体力复原。五味子能增进耐力和体力以及减少罹患疾病。
咳嗽初期和痧疹初期人不要服用五味子，避免咳嗽和痧疹的病情加重。感染风寒的初期不要食用五味子，肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的人也不宜使用，避免伤害身体的功能。肝气旺盛和肺部有实热的人不可以食用五味子。
在日常不可长期的服用五味子，并不是所有的体质都适合服用五味子的，在服用五味子之前要看自己的身体情况。
