毛菜是一种具有四川特色的传统小吃。它是一种以肉类、豆制品、绿色蔬菜、海鲜和蘑菇为主要原料制成的菜肴。经过不断的发展，一个新品种，——，在四川省茂才市出现。川渝以外的人很难区分什么是四川，什么是毛菜。那么四川的毛菜有什么特点呢？冒菜底料应该如何选择？荣成妈妈食品厂给你答案。
首先，吃法有明显的区别。普通毛菜是指消费者选择好的菜肴，然后分别称好菜肴的肉和菜，然后转移到汤锅里。上下捞几次(3-5分钟)后倒入盛有食材的碗中，就这样了。毛菜，四川不一样。用竹签在锅里烧也叫串香。
其次，普通的毛菜是油炸后变成汤锅，而毛菜则是先拿着再端上来给食客享用。毛菜，四川不一样。毛菜，四川自己做饭，有些菜只有在锅底涮一下才能吃。
最后是消费水平的差异。普通的毛菜要把肉和菜分开称，一般是一种低成本低价格的方式。在四川茂才，消费水平相对高于茂才。
毛菜的底料选择很重要。首先要选对品牌，了解品牌，考察品牌。其次，要看包装袋上的加工原料，绿色健康才是真正的品牌。荣成妈妈食品厂一直在生产绿色健康产品，这是生产管理的第一目标。产品中从不添加人工色素、石蜡、消泡剂等有害成分，让消费者“安心购买，安心食用！”
荣成妈妈食品厂自成立以来，先后获得出口食品生产企业、质量管理体系认证(GB/T 19001-2008/ISO 900133602008)、ISO22000、CNAS、宇航、QS、清真等多项资质认证。根据国家合格标准，我们生产天然营养、美味、健康、安全的产品，畅销全国各地，并与超市、火锅店、大中小企业合作。公司将继续开拓进取，坚持诚实守信的原则，贴近市场，精益求精，求真创新，全面打造国内知名品牌企业，满足客户的不同需求，赢得客户的信任。
