众所周知，小龙虾的制作过程中可以放入各种调料和香料，有的人会加入一些其他的配菜，这样可以让小龙虾的味道更鲜美，口感更好。很多人在小龙虾做菜的时候放啤酒，那你什么时候在小龙虾做菜的时候放啤酒？具体来看一下。
小龙虾什么时候放啤酒
一般是油炸，然后用啤酒炖。小龙虾在啤酒中煮熟，啤酒中的酒精可以去腥杀菌，啤酒中的麦芽糖可以使小龙虾口感更好，起到增香增鲜的作用，是很好的搭配。一般做法是先将小龙虾洗净处理，然后放入锅中翻炒，待颜色变红后再加入啤酒焖煮，煮20分钟左右即可出锅。
小龙虾放多少啤酒合适
大约一罐。小龙虾啤酒的量没有固定的规定，可以根据自己的口味放。一般建议在1公斤左右的小龙虾里放一罐啤酒，大概330 ml左右。主要看小龙虾的重量，不宜放的太少，否则没有脱腥效果，也不要放的太多，否则味道太重或者汤味苦，会干扰龙虾的口感。
小龙虾用什么啤酒好
普通啤酒也行。市面上常见的啤酒配料几乎都是一样的，煮好后在啤酒中加入小龙虾主要是为了去除腥味，改善口感。你可以用任何一种啤酒，根据自己的喜好选择。
