新年开车出门，以下哪些食物不宜食用？支付宝蚂蚁庄园日常提问中，2021年2月8日的问题被问到，在开车外出时，以下哪些食物是不能吃的？开车的时候不能吃东西。会是酒驾。过年开车不应该吃什么食物？开车的时候不能吃东西。让我们和边肖一起看看。
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问题：新年开车出门，以下哪些食物不宜食用？
可选：腐乳和馒头
答案：腐乳
分析
因为腐乳含有酒精，所以开车前吃腐乳会被检测判定为非法酒后驾车。
腐乳在发酵和贮藏过程中，微生物分泌各种酶，促使腐乳中的蛋白质分解为营养价值高的氨基酸和一些风味物质。
有些氨基酸有一定的风味，腐乳吃多了会变成酒驾。
酒后驾车会吃什么
一般来说，吃太多蛋黄派的人，豆腐乳，漱口水，藿香正气水，荔枝等。可能是酒后驾车。如果他们吃这些食物不喝酒，遇到执法人员可以向交警说明情况。
荔枝：因为含糖量高，在一定条件下会发酵产生乙醇。吃了以后嘴里的乙醇含量会增加，很容易醉。
梨：不仅是荔枝，还有其他含糖量高的水果，比如梨。
蛋黄派：蛋黄派的成分含有酒精。
草莓派，欧式蛋糕：还添加食用酒精。
腐乳：腐乳的成分含有食用酒精，食用后口中酒精浓度较高。如果吃腐乳，马上用酒精测试仪，数值高达12.6mg/100ml。大约10分钟后，酒精含量可以恢复到0。
水果啤酒(配料中有啤酒花)、醉蟹(蜗牛、虾)、啤酒鸭、醪糟球、烂鸡(肉)等。含有酒精，食用后可能会触发检测仪器。
中餐：做饭的时候加酒，加多了也可能被发现酒驾。
酒糟：检测结果甚至可能是严重酒驾。酒糟里有酒，所以这种“酒驾”名副其实。
格瓦斯：作为一种发酵麦芽汁饮料，虽然酒精含量很低，但如果大量饮用后立即检测，可能会超标。
藿香正气水：部分中成药含有酒精，容易被检测为酒驾。
注射液：部分注射剂还含有乙醇，如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
酒驾怎么办
吃了以上容易醉的食物，我们用漱口水漱口，然后重新测试。一般来说，酒精含量会在短时间内降低。呼吸测试只是检测酒驾的一种小方法，它是以血液中的酒精含量为依据的。
等了5-10分钟，嘴里的酒气已经基本消除。在酒驾的情况下，呼吸测试很难在5到10分钟内清除。
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