做韭菜饼，先将韭菜洗净切好，然后放入破壁机中，加入适量的水，将韭菜打成汁备用；之后，将打好的韭菜汁倒入盆中，再倒入面粉搅拌均匀；在锅里放一点食用油，然后倒入一大勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺开，中低火炸至底部凝固，炸至金黄后翻面，另一面炸好，出锅。
韭菜饼是北方的一种糕点小吃，有些地方也叫韭菜盒。下面我们来说说如何把韭菜饼做得又软又好吃。
00-101001先把韭菜清洗干净，然后切成小块。
然后将韭菜放入破壁机中，加入适量的水，将韭菜打成汁备用。
03、将打好的韭菜汁倒入盆中，然后将面粉倒入其中。
然后，用筷子彻底搅拌均匀。
05在锅里，放一点食用油，然后倒入一大勺面糊，摇动锅使面糊均匀铺开，用中低火煎至底部凝固，煎至金黄色，然后翻面，煎另一面，出锅即可食用。
