炊具是我们经常用来烹饪食物的厨具。但不可避免的是，炊具在使用时会沾上油脂，然后时间长了，油脂、其他灰尘、食物残渣会形成一层黑色的油污，影响炊具的导热性能，要马上清洗干净。那么怎么清洗呢？
一、怎么刷掉锅底的积累的黑乎乎的
1.先在锅底的黑鳞上加白醋，再加小苏打。白醋可以软化黑鳞，小苏打可以将黑鳞从锅里分离出来，从而洗掉黑鳞。如果还有一点黑色污垢，可以先加白醋，再加一点盐，然后用水冲洗。白醋拌盐也可以用刷子或者百洁布在锅底擦。2.如果锅内变黑，可以用火加热锅，将白醋倒入锅内，然后先去除一些黑色污渍。然后把小苏打倒进锅里。小苏打起泡时，用刷子刷锅面，用水冲洗，去除所有污渍。
3.如果是不锈钢锅，可以用热水泡十分钟左右，然后清洗，可以很快清洗干净。但是，请注意不要用钢球擦洗，以免损坏不锈钢锅的底部。
4.也可以将山楂或番茄放入黑色不锈钢锅中，加水煮沸。这样燃烧的部位会自动脱落，不用擦洗。但是请注意不要让水沸腾。
二、锅底用什么洗用什么最干净
1.香灰
如果点了蚊香，请不要扔掉剩余的蚊香灰。清理锅底也很好。具体方法是在锅底涂上香灰，然后用钢珠慢慢擦洗。干洗是最好的选择，浸入水中比较麻烦。
2.去皮
比如柚子皮，香蕉皮，橘子皮都可以。果皮上的酸性物质对锅底的污渍有很好的清洁效果！
3.肥皂水
将肥皂切成小片或条状，然后放入锅中煮沸。将脏锅底放入肥皂水中，继续煮20分钟左右。最后拿出来用抹布轻轻擦拭。你会发现锅底的油污和污垢都消失了。
三、锅底灰蹭到衣服上怎么去掉
如果锅底的灰不小心粘在衣服上，需要准备白醋、水、水盆等材料，然后取出水盆，倒入适量的白醋，再加入足够的水。然后把有底灰的衣服放在锅里，在盆里泡半个小时，然后用水擦洗底灰区域。强度可以稍微高一点，让顶部的底灰在一段时间内清除。
另外可以用汽油清洗，把衣服倒过来，在脏的地方涂上汽油，静置一段时间，再用温肥皂水清洗，可以把锅底的灰洗掉。
