桑葚和桑葚是一样的。桑椹,又称桑果、桑藤、桑果、黑果等。是桑葚的成熟果实,属于浆果的一种。洗净后可直接食用,口感香甜,汁液丰富,也可用于酿酒。果实期为每年4-6月。
桑葚和桑葚一样吗?
桑葚果实成熟时呈红紫色或黑色,形状为椭圆形,尤其是采收时,以个头大、肉质多、紫红色、富含糖分的为优。
桑葚营养丰富。新鲜水果中含有大量的游离酸和16种氨基酸,此外还有锌、铁、钙、锰、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、纤维素等。
桑椹含水量高,含糖量高,是良好的农产品资源。常被用来制作桑葚汁、桑葚酒、桑葚醋等饮料。