调和油一般用于油炸。调和油营养均衡。调和油又称高调和油，是由两种以上的精制油(调味油除外)根据使用需要调配而成的食用油。
日常生活中，很多女性朋友都喜欢在家里炸东西，比如油条、花生、菜角等等。那么，什么样的油更适合煎炸东西呢？我们现在就和你谈谈吧。
详细内容
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调和油又称高调和油，是由两种以上的精制油(调味油除外)根据使用需要调配而成的食用油。调和油是透明的，可以用作炒菜、油炸、油炸或凉拌的油。
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调和油一般采用精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等。作为主要原料，还可以掺入精制米糠油、玉米胚芽油、山茶油、红花籽油、小麦胚芽油等特殊油酯。
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加工过程如下：根据需要选择两种以上的精制油酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭、调配合成调和油。调和油的保质期一般为12个月。
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目前调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油发展前景良好，将成为消费者喜爱的油品之一。
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调和油是透明的，可以用作炒菜、油炸、油炸或凉拌的油。调和油一般采用精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等。作为主要原料，还可以掺入精制米糠油、玉米胚芽油、山茶油、红花籽油、小麦胚芽油等特殊油酯。
