红烧肉做法：将五花肉放入水中焯水备用，加入水、冰糖等。锅里煮出糖色，炒五花肉备用，炒出调料，倒入五花肉翻炒入味，然后加入调料和水，盖上锅盖炖，最后收汁，出锅装盘。
红烧肉是一道常见的菜，很多朋友都很喜欢吃。今天我们就来教大家红烧肉的自制做法，香甜松软，入口即化。
详细内容
01
锅里烧开水，放入葱、姜、蒜，再放入五花肉和水备用。
02
锅中放清水，加入少许油，加入冰糖，加热至糖融化，煮出糖色。
03
红烧五花肉炒熟，裹上糖色，出锅备用。
04
将葱、姜、蒜、花椒、葱、八角等调料放入锅中，翻炒至香，倒入五花肉翻炒至入味。
05
然后加入耗油、料酒、酱油、酱油、糖、醋和水，盖上锅盖炖。
06
最后，收集果汁，从锅里拿出来，放在盘子里。
