我在外面吃得太多了，但是我在家做的食物又好吃又健康又有营养。但对于想自己做饭却不会的人，只能从菜谱上学习。食谱上有关于成分的标签，有些非常具体，有些非常模糊。常见的有小、中、一汤匙、一茶匙，但初学者很难掌握这个具体量。
做菜的汤匙是多大的
在大多数食谱中，勺子指的是汤匙，茶匙指的是茶匙。永远不要认为勺子是我们用来舀汤的常用勺子。勺子在烹饪中也被认为是容量计量的单位，勺子的标准因国家而异，但一般是15毫升，差不多是三茶匙的量，也就是说茶匙和勺子的比例大约是：1。
如果是炒菜，勺子就是调料锅里的小勺子，比较平，只能盛少量的液体。每次约5ml，酱油醋盐约5g，油约4g。但是很多厨师用长柄的大勺子做饭，方便舀调料和上菜。
汤匙和茶匙的容量区别
1汤匙(汤匙)=15毫升/15克1茶匙(tsp)=5ml/5g
1/2茶匙=2.5毫升/2.5克
1/4茶匙=1.25毫升/1.25克
一般情况下，勺子一般用于酱油、醋等液体调料，茶匙一般用于盐、糖等固体调料。不同时间密度不一样，所以每个勺子的数量和重量都会不一样。
主料是500g家常菜，包括2汤匙食用油，1/2茶匙盐，1茶匙酱油，最多1/4茶匙味精或鸡精，1/4茶匙白糖。
菜谱里的适量是多少
一点，适量：如果是调味，遵循少而不多的原则，放一点，尝一点；如果是香料，可以看看作者提供的图片，或者找会做饭的人。根据个人口味补充：基本上是“一点点”和“适量”对应的方法。——，与其多，不如放一点，尝一点。如果是辣椒，就根据你的口味放吧。
