麦芽是一个帮助消化药，还有健脾开胃的作用。
麦芽是一个非常好的行气消食（帮助消化）药，还有比较轻微的健脾开胃的作用。它主要用于吃米饭比较多以后的消食——性平和、归脾、胃经。对于哺乳期的妇女各种各样的乳汁淤积、乳房胀痛等，都有很好的消肿祛瘀的作用。
妇女想要断乳回奶时，麦芽也是有很好的效果（其中含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分），并且减轻肝胁胀痛和肝胃气滞。炒麦芽可以治疗肚子胀、不想吃饭、打嗝、大便干或者大便臭，以及缓解情绪不畅、心情郁闷、等作用。
炒麦芽可以自己做，也可以去药房购买（到家后用水煎服）。一般每次服用大约一百二十克为宜，回奶期间根据每位女性的回奶情况来控制饮用次数就行了。
