阿娇的做法：将驴皮用水浸泡软化，切成小块，煮三天三夜；将所得胶体溶液用细铜丝过滤，加入少量明矾粉，搅拌，收集上层溶液，加热浓缩；加入增味剂和调味剂；提前在铅皮上涂上豆油，待胶水凝固后取出切成小块，放在网架上晾干，封箱压平，取出晾干。
阿胶是一种很好的补品，具有滋阴润肺、补血止血的功效。其实它的做法比较简单，那我们就来说说阿娇的做法。
00-101001首先，将驴皮用清水浸泡2-3天左右使其软化，取出，将驴毛剃干净，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮15分钟左右至皮卷起，放入带盖的锅中取出，加水浸泡驴皮，煮三天三夜。汁浓后取出再次加水，如此反复5-6次，直到大部分胶质都溶解出来。
02.然后将得到的胶体溶液用细铜线过滤，在滤液中加入少量明矾粉，搅拌，静置数小时。杂质沉淀后，收集上层溶液，加热并浓缩。
03出胶前2小时，加入除臭剂和调味剂，出胶前半小时，加入大豆油降低胶的粘度，最后用铲子捡起来。当它粘成一个球，不再掉进锅里时，它就被排出，然后放入一个衬有铅皮的木板里。
04铅皮提前涂上大豆油，避免粘连。胶水凝固后取出，切成小块，放在网架上晾干，每隔2~3天翻一次，避免两边不平。7~8天后整齐地放入木箱，密封在闷箱内压平，然后取出摊开晾干，晾干后闷死，闷死后再晾干。包装前，用湿布擦去外部污垢，即成成品。
