满汉全席一般有108种菜肴，其中有咸甜、荤素、荤素，食材非常精细。
满汉全席可以说是最高级别的宴席。在古代，只有朝廷大臣和皇帝才有资格品尝。我相信大多数人现在只是听说过，根本没见过。那么满汉全席有几道菜呢？让我们一起去发现。
00-101001满汉全席菜肴，包括牛排、油炸、爆炒、烹饪等，是中华美食文化的瑰宝和最高境界。一般一顿丰盛的宴席上至少有108种菜，三天吃完。它是中国烹饪文化的瑰宝。
02满汉全席，精美的菜肴，讲究的礼仪，形成了醒目独特的风格。入座前，先上两对香、茶、手菜；桌子上有四个新鲜水果，四个干果，四个猕猴桃和四个蜜饯。上菜后，先上凉菜，然后依次翻炒、大菜、甜菜。满汉全席分为六大宴，均以清宫名宴命名。
冷鲜肉和热食196项，小吃和茶124项，食品和小吃320项。全套粉彩餐具配银器，丰富华丽，用餐环境古雅庄重。席间，特邀名师奏乐古乐宴。继雅遗风，礼仪严谨庄重，传统美德得以传承。客人们被邀请参加尊重校园周，这让他们流连忘返。饱餐一顿后，你可以领略中国烹饪的精髓，饮食文化的起源，享受万物至上的精神。
满汉全席以北京菜、鲁菜、江浙菜为主。所谓“满汉全席”中的珍品：如鼻子、鱼骨、鳙鱼、猴头菇、熊掌、青蛙、鹿尾(腱、胸、鞭等)。)，豹子胎等名贵原料。后来，来自福建、广东等地的菜肴也依次出现在巨型宴席上。南菜54道：江浙菜30道，闽菜12道，粤菜12道。北方菜系有54种：北方京菜12种，山东菜30种，满族菜12种。
05满汉全席，兴起于清朝，是中国历史上最著名的宴席，汇聚了满汉全席的精华。乾隆嘉庆年间，李斗写了《扬州书舫录》，记载了满汉全席的菜单，这是满汉全席最早的记载。
